简介 白萝卜正当时，煮汤厌了就来做萝卜糕吧！ 材料白萝卜（小）4～5根 米粉250克 水550ml 红葱油适量 盐巴适量 白胡椒适量做法1

　　将白萝卜刨成丝。

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　　用红葱油炒白萝卜丝，至萝卜呈现透明状。

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　　煮软萝卜的同时，将550ml的水与整包在来米粉混合成浆，同时加入盐巴、白胡椒粉。

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　　萝卜丝煮软成透明状态后，缓缓倒入在来米浆搅拌（锅子转小火）。

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　　将粉浆煮至浓稠半熟，即可放入模子。

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　　模具可以抹油或铺烘焙纸，米糊装入模具后，再用汤匙将表面抹平

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　　放入电锅，外锅放3杯水，开关跳起，即完成萝卜糕。（容器底下垫个筷子之类的，不直接接触电锅）

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　　冷藏后，将萝卜糕取出切片。

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　　起油锅，两面煎至金黄即可起锅。

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　　单纯的白萝卜糕，早餐吃也很适合呢！