简介 比烫青菜还简单，完全不用放水或油，只要将花椰菜放进锅子焖3分钟冒出蒸气，关火再焖30秒即可。 蔬菜的养分不会流失在水里，也不需担心热炒的油的热量问题。 苦茶油有台湾的橄榄油之称，很适合拌菜，花椰菜则是「蔬菜之王」、「防癌高手」，这是道简单又健康的料理，不妨试试。 材料

　　白花椰菜 2/3棵,绿花椰菜 1棵,苦茶油 2大匙,盐 1小匙,白芝麻 适量

苦茶油拌花椰菜的做法

　　1、花椰菜分成小朵洗净

　　 2、将花椰菜放入锅中，盖上锅盖，中火焖3分钟有蒸气冒出即可，想吃软一点的，则再焖30秒

　　 3、拌入苦茶油、盐、白芝麻即可