简介 这是道会让人胃口大开的盖饭 很适合成长中 食量大的青少年 洋葱释放的甜 让酱汁的美味更加明显 其中的肉类 可换成.牛肉.鸡肉.雕鱼片.都可以 材料猪五花薄片4人份400克 国产洋葱中2颗或大一颗大一颗 {配料}有机蛋黄4个小黄瓜一条;过水嫩葱丝适量... 带皮老姜磨成泥1又4分之1大匙切细蒜末2瓣炒熟白芝麻适量水1碗半... 滋味康日式昆布浓缩酱油3大匙御茶酿酱油6大匙米霖15大匙冰糖一匙米酒2大匙...做法1

　　 材料表

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　　 烧半锅水 把猪肉片分片快速涮过 泡入冷水过油份.杂质这样处理过的猪肉口感会变脆 煮出来的汤汁也更干净

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　　 锅热油2匙 中火炒洋葱到香软 才可加入蒜末炒香

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　　 蒜香出后 加入沥干猪肉片拌炒 淋入姜泥.酱汁.先炒开 炒出酱香再加水 转小火半炒半烧到肉片入味 调好盐分

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　　 白饭煮好后要先挑松再焖一下 让饭更Q 用大小适合的碗把饭盛好

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　　 排上满满肉片 淋上酱汁.洒上芝麻 装饰小黄瓜片

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　　 铺上葱丝 打个有机鸡蛋黄 就完成了