主料： 面粉300克

　　辅料： 鸡蛋2个，泡打粉适量，豆沙馅

　　调料： 白砂糖100克，植物油适量

　　1、所有原材料备齐。

　　2、将植物油油、白糖混合搅拌。

　　3、再打入鸡蛋，继续搅拌，搅拌到羽毛状，约5-8分钟备用。

　　4、将面粉和泡打粉充分混合。

　　5、将蛋液分3-4次倒入混合后的面粉。

　　6、揉成不粘手的面团，分成多个小圆块。

　　7、每个擀成饺子皮大小，包入豆沙馅，压圆成饼干状。

　　9、将另一个蛋黄打碎搅拌。

　　10、把这些饼干直接放在容器内上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。

　　11、进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5CM左右，2分半就好了。