肉丝 300g,水莲 一把,枸杞 少许,蒜头 三瓣,盐巴 少许,酱油 适量

　　1、水琏切段、枸杞泡水、蒜头切片or切末备用。

　　2、热锅后蒜片下去爆香再放枸杞。

　　3、锅内香气出来后放肉丝下去，再撒少许盐巴跟适量酱油翻炒、水不够可放少许水。(可盖锅让蒸汽在锅内循环)

　　4、等肉丝反白八九成之后，将水莲下去翻炒闷1-2分钟，就完成了。