肉丝 4两,白萝卜 4两,蒜苗 2支,辣椒 1-2支,酱油 1小匙,日本铿鱼粉 少许,高汤 少许,酱油 适量,太白粉 适量,沙拉油 适量

　　1、肉丝放入醃料中，用手抓一抓备用。

　　2、萝卜洗净，去皮切丝后，用热水川烫一下。

　　3、热锅后，放入沙拉油，先爆香蒜及辣椒，再放入肉丝.萝卜及调味料，一起拌炒至熟即可。