手擀面，鸡毛菜，肉丝，盐，鸡精

　　1.锅放少许油，煸炒一下肉丝。

　　2.加入水，待烧开后下手擀面。

　　3.加盐、鸡精调味，其间水沸后加少许冷水，反复几次直到面煮透。

　　4.下鸡毛菜烫熟即可。