简介 利用醃肉酱油的香味，透过翻炒过程带起饭的酱香，不必再加盐，造成过咸，也不会炒得黏呼呼，最后放上几朵九层塔提香，快速又好吃! 材料高丽菜1/4颗 红萝卜适量 九层塔适量 蒜头5粒 白饭2.5碗 肉丝一盒 酱油3大匙 太白粉1匙做法1

　　肉丝醃约最少15分以上，蒜头爆香后，将肉丝炒熟，盛起。

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　　接着炒香所有蔬菜类加点盐调味，因为锅子未洗直接炒，所以蔬菜会有肉香味，盛起。

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　　倒点油放入白饭2碗半，用切的方式将饭平舖在锅中，利用锅的温度将饭中水气蒸乾，倒入刚刚炒好的肉丝和蔬菜(蔬菜汤汁不要倒入)，拌炒均匀，洒点九层塔即可。因为肉丝和蔬菜都有盐分，所以饭不必再加盐了!