少油烟料理:火龙果花炒肉丝的做法
发布时间:2019-03-10 20:41:42
简介 前几天整理相簿时;发现几个月前有拍火龙果花炒肉丝和火龙果花肉片汤,可是不知为何一直没有分享。想想有点可惜,因为火龙果花炒肉丝和火龙果花肉片汤真的很好吃,不分享的话真是太对不起大家了。 材料火龙果花一朵 猪肉丝适量 姜(老嫰姜皆可)一小块 盐适量 高鲜味精适量 油一小匙 香油一小匙做法1
火龙果花1?开过或含苞皆可)
2火龙果花洗净,把花剖开,花蕊不用去除。
3将火龙果花先切长条状后切小段,姜切丝,猪肉丝加些许的米酒和盐抓醃一下(不醃也可以)。
4在锅中加入约1/3米量杯的水煮开后,依序放油、姜丝、肉丝拌一下(肉还不要煮熟,真的只要拌一下)。
5将火龙果花放入作法4.中盖上锅盖闷煮。
6约3到4几分钟后有菜香飘出开盖加入盐、高鲜味精拌炒熟后加入香油拌匀即可起锅。
7火龙果花炒肉丝完成囉!!