雞蛋2個

　　砂糖50g

　　鹽1/8小匙

　　全麥粉50g

　　甜豆漿4大匙

　　甜豆渣半碗

　　1、雞蛋加糖和鹽打發，直到泡沫變細，用高速攪拌器約需五分鐘。

　　2、麵粉篩入輕輕拌勻。

　　3、豆渣 豆漿拌勻，或使用果汁機打豆漿最底下的豆漿 豆渣，加入麵糊中拌勻。

　　4、煎鍋加熱加油，把麵糊整個倒進去煎好之後起鍋。

　　1、久久在家吃一次鬆餅還要買泡打粉？我覺得不合算，所以我只用雞蛋打發而已。

　　2、今早實驗後，煎得略焦，我吃的比較淡，覺得夠甜，如果喜歡吃甜的朋友可以再加蜂蜜或楓糖，或者在上面灑上糖粉。