简介 春天到，蚕豆又香又嫩。趁新鲜上市，买回好几斤，慢慢剥、慢慢吃。 材料

　　蚕豆（去壳）1斤，肉馅100克，葱白2棵切粒，美极酱油半汤匙，生粉，盐，蚝油，鸡粉适量

春天的味道--美极肉末炒蚕豆的做法

　　1、肉馅加生粉、盐搅拌均匀；

　　2、烧热锅里的油，下肉末炒至8成熟，加美极酱油翻炒至熟，控油盛起；

　　3、烧热锅底油，下葱白爆香；

　　4、下蚕豆翻炒至熟，加蚝油、鸡粉、盐调味，最后加入美极肉末翻炒均匀。OK!