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芹菜炒香菇的做法

发布时间:2019-03-09 14:42:52

  芹菜炒香菇的做法

材料

  主料:芹菜400克,鲜香菇50克,

  调料:盐2克,豌豆淀粉10克,酱油3克,味精1克,植物油30克

芹菜炒香菇的做法

  芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。

  用法:佐餐食之。

小诀窍

  健康提示:

  平肝清热,益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。

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