辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精0.5匙，葱适量

　　1.土豆切薄片，用清水泡半小时；葱切成末；

　　2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味；

　　3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐；

　　4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅