面包部分：高筋面粉350g、抹茶粉10g、细糖65g、盐3g、酵母4g、鸡蛋50g、蜂蜜20g、牛奶140g、黄油50g、

　　蛋糕部分：蛋黄4个、蛋白4个、牛奶60g、色拉油40g、香草精少许、低筋面粉80g、细糖85g

　　1、首先制作戚风蛋糕的制作步骤制作蛋糕卷，

　　 2、置凉后切成等量的4粉备用。

　　 3、将面包部分按照甜面包的制作步骤制作成面团；

　　 4、基本发酵40min；

　　 5、平均分割为4个，揉圆松弛；

　　 6、将面团擀至成能包裹蛋糕卷的大小；

　　 7、将蛋糕卷放在面团上，忧伤往下卷起，收尾朝下；

　　 8、最后发酵50min（温度38度，湿度80%）；

　　 9、发酵完成，刷蛋液；

　　 10、放入提前预热好的烤箱，快热档175度，烤制20min即可。