香蕉椰蓉蛋糕：（6寸圆模）

　　【原料】：香蕉泥210克色拉油75克 低筋面粉175克 淡奶油75克鸡蛋3个 糖80克 椰蓉适量

　　1、鸡蛋打入盆中，加糖，隔热水打至滴落的蛋糊在盆内不会立即消失的状态。

　　2、蛋糊中加入色拉油翻拌均匀。

　　3、倒入淡奶油翻拌均匀。

　　4、加入香蕉泥拌匀。

　　5、筛入低筋面粉翻拌均匀。

　　6、拌好的面糊倒入蛋糕模中，上边撒椰蓉。

　　7、烤箱下层，上下火170度烤45分钟左右！