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家常冷盘菜卤猪舌的做法
发布时间:2023-03-08 03:02:22
简介 猪舌是常见的黑白切小菜 我特别喜欢它软嫰入口即化的口感 用卤的更有香气!也适合当作便当菜 材料猪舌三个 八角两瓣 花椒一小匙 辣椒酌量 蒜头三瓣 酱油三大匙 酱油膏两大匙 冰糖一大匙 米酒一碗做法
1
此次使用的香料
2
辛香料及冰糖炒香 加入猪舌煎至变色
3
加入酱油 油膏 米酒
4
加水至淹过食材 煮滚后大火再煮五分钟 盖上锅盖转小火煮半小时 再闷一个晚上入味
5
切片上桌
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