淡菜干10只, 猪肉150克,适量的姜片、葱花.

　　1.猪肉洗净切成小块焯炎备用. 淡菜干焯水备用.

　　2.将焯水后的猪肉、淡菜干放到锅里,加入适量的水,放入姜片盖上锅盖大火烧煮.

　　3.水开后转入中火,加入黄酒继续焖煮约60分钟.

　　4.菜熟加入适量的味精及葱花即可.