面粉，猪肉，葱，胡椒粉，酱油，开水

　　1.面粉用开水和面，醒20分钟

　　2.猪肉切小丁（7分瘦肉3分肥肉），葱切粒，加入酱油，胡椒粉拌匀腌10分钟

　　3.面团用擀面杖擀成长方形，在一半面饼皮上放上馅料，用另一半没肉的饼皮盖上有肉的饼皮，四周按紧

　　4.平底锅放油，放入做好的饼胚，加入半碗开水，盖上盖，煎至水干，翻另一面，再加半碗水煎至水干即可