鲈鱼，料酒，醋，生抽，糖，小葱，姜蒜，盐

　　1.鲈鱼清理干净；

　　2.料酒1大勺，醋1大勺，生抽1/2 cup，糖1 小勺；

　　3.小葱一把，切3吋长的段；

　　4.锅内少许油，加姜蒜爆出香味，然后放葱段炒香，把鱼放进去，倒汤汁，再加水，到刚好没过鱼，烧开，转小火。

　　5.烧30分钟左右，加盐调味。开吃～～