简介 超下饭的家常菜，15分钟便可上桌，美味又健康！只要掌握煮茄子的小技巧，加上自调酱汁，自己煮无难度！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料茄子300克 免治猪肉100克 蒜蓉2茶匙 鱼露1茶匙 黑酱油/老抽1茶匙 豆瓣酱1汤匙 糖1茶匙做法1

　　 将茄子洗净切条，浸在水中备用。热锅下油，先炒蒜蓉，再下免治猪肉，下鱼露炒两分钟

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　　 下茄子，加少许水，不停拌炒均匀，炒至茄子变软，下豆瓣酱，黑酱汁及糖调味，再炒两分钟即成！