材料高筋面粉90g，低筋面粉10g，奶粉5g，转化糖浆75g，花生油25g，枧水1g广式豆沙蛋黄月饼的做法1.新鲜柠檬对半切开，取柠檬汁备用2.锅中倒入白砂糖3.搅拌均匀4....
简介 接触烘焙以后看到很多高人都自己做月饼，所以忍不住也要自己做月饼了。。。这样可以把自己的心意满满的包在里面~~~^-^。。。看着漂亮的月饼一个一个的出炉...
简介 很多人都关心我的五仁。吃了可是要提意见的。我的朋友们反馈回来的信息是有人说很好吃，有人说太甜。众口难调。只要自己喜欢就好。所以你配制的时候要根...
简介 乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低...
简介 在广东，一直都有“无鸡不成宴”的说法，事实上也是如此，不管是在酒楼的宴席上，还是在家庭宴会上，各种做法的鸡真的是基本不会少的。白斩鸡、豉油鸡、葱...
材料猪五花肉800g（截面大概4*6cm，烤完之后会缩水），排骨1条，叉烧酱3汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白酒2汤匙、南乳汁1汤匙、蜂蜜1汤匙、蒜蓉4颗广式叉烧(烤箱...
材料转化糖浆200g枧水4g油75g高筋粉50g低筋粉200g吉士粉13g自己在家制作美味可口的广式月饼的做法1、将所有材料准备好。（枧水用食用碱兑水就可以；食用碱与水的...
简介 响螺片为海螺家庭中的一员，为螺的一种，以肉质鲜美而得名营养价值高，深爱喜欢海味的人们所钟爱，含丰富的蛋白质无机盐及多种维生素中药，淮山杞子配以鸡...
简介 最近煲了很多汤水 ，因为，先不说品尝吧，单是煲汤的过程就充满了乐趣。最近煲的这些汤水的材料很多都是我自己前所未见，甚至前所未闻的，每次决定做一款汤...
简介 我这道盆菜在设计上融传统与特色于一体，荤素合理搭配，兼顾营养健康和美好寓意，精选10种食材，寓意十全十美。分别是生蚝、鲍鱼、大虾、猪手、牛腩、鸡翅...