家常菜谱

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私房菜食谱

  • 肉酱焗时蔬的做法

    简介 中西结合,营养丰富。 材料主料:猪肉馅,辅料:胡萝卜,土豆,西兰花,洋葱,西红柿,蒜,法香,调料:盐,糖,酱油,番茄酱,胡椒粉,芝士肉酱焗时蔬的做...

  • 蒜蓉蒸鲍鱼的做法

    材料鲍鱼6只,大蒜1头,红椒半个,葱花2棵,料酒10ml,生抽10ml,鸡精少许,植物油适量蒜蓉蒸鲍鱼的做法1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面黑色...

  • 富贵虾的做法

    材料主料:河虾300克,辅料:椰蓉25克,面包屑25克,芝麻25克,调料:植物油15克,辣椒油15克,盐3克,白皮大蒜5克富贵虾的做法1.将小虾收拾干净,下入热油锅内...

  • 葱爆羊肉丁(一)的做法

    简介 羊肉滑嫩,大葱鲜香,油润光亮。 材料主料:羊肉(瘦)250克,辅料:大葱250克,调料:鸡蛋清30克,料酒15克,酱油2克,盐2克,味精1克,豌豆淀粉18克,香油5...

  • 沙锅炖牛肉的做法

    简介 肉味浓醇,咸味与柿汁味适当,鲜而不腻。 材料主料:牛肉(瘦)250克,辅料:胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克,调料:番茄酱20克,酱油10克,盐3克沙锅炖牛肉...

  • 生煸豌豆苗的做法

    简介 清香脆嫩,鲜浓味醇。 材料主料:豌豆苗250克,调料:盐3克,味精1克,白砂糖5克,大葱5克,色拉油30克生煸豌豆苗的做法1.将豌豆苗择去老茎,洗净,沥去水...

  • 菠菜炖豆腐的做法

    简介 菠菜翠绿,豆腐金黄,汤热清新。 材料主料:菠菜400克,北豆腐400克,调料:色拉油50克,盐6克,味精3克,香油8克菠菜炖豆腐的做法1.菠菜去叶,仅用根、茎...

  • 炸猪排的做法

    简介 猪里脊是我家最不常买的一种肉。我常跟会员们讲买猪前腿肉做菜是最佳选择。炒菜鲜嫩,做肉馅不会柴,而且肉香更浓。可是,猪里脊也不是‘一无是处’,它最...

  • 炸牛肉干的做法

    简介 酥香,麻辣。 材料主料:牛肉1000克,调料:盐15克,味精2克,草豆蔻5克,八角5克,胡麻油10克,辣椒(红,尖,干)25克,芝麻30克,大葱10克,姜5克,花椒10...

  • 团圆叉烧排骨的做法

    材料猪排骨500g,李锦记叉烧酱适量,料酒25毫升,大蒜适量团圆叉烧排骨的做法1.将猪排骨洗净,用一个较大的容器,将排骨放在里面,加入适量的叉烧酱,翻拌均匀;...

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