材料鸡腿3个，干辣椒1碗，葱姜蒜，花椒，八角，淀粉，生抽，盐川味辣子鸡丁的做法1、鸡腿肉切丁，用两勺生抽和适量淀粉腌制15-20分钟。2、干辣椒用热水泡10分钟...
材料1.红烧汤头1碗，2.花椒1小匙，干辣椒1小匙，辣椒粉1小匙，辣油1小匙，3.牛腱子300公克，4.白面250公克，5.波菜1支，葱花1小匙，酸菜1大匙四川辣子牛肉面的做...
简介 不要被配料迷惑了--这道辣虾简单又令人印象深刻，我通常做来款待朋友。要调节辣味，只需调节红辣椒的多少即可。 材料水60毫升，西红柿酱30毫升，酱油15毫升...
材料牛腩1000公克，牛腱500公克，小白菜70公克，拉面120公克，A.牛脂50公克，葱60公克，蒜仁60公克，老姜片20公克，花椒粒20公克，B.辣豆瓣酱120公克，八角12公...
材料排骨1斤、土豆4个、郫县豆瓣酱1大匙川味土豆烧排骨的做法步骤1：土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这，除去表面淀粉。步骤2：将剁成小块...
材料无皮无骨半肥瘦猪腿肉5000克，猪小肠1副，辣椒面50克，花椒面60克，胡椒面30克，盐40克，老姜50克，白糖100克，料酒30毫升，味精20克川味香肠的做法1.将猪小...
材料新鲜鸡胗0.5斤，小米椒1把，大蒜4-5瓣，花椒10粒，盐适量，白糖适量，鸡精适量，酱油适量，淀粉适量蒜香川味鸡胗的做法1.鸡胗买回来后 反复仔细清洗 用刀刮...
简介 咸中带酱香。 材料主料：面粉，猪肉馅，口蘑，木耳，黄花，粉条，海米，调料：盐，甜面酱，花椒面，姜末，鸡精，香油川味饺子的做法1、将洗净的口蘑、木耳...
材料主料：鸡半只辅料：干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许调料：料酒10ml、酱油 10ml、鸡精1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、油300ml（实耗40ml）川味辣子鸡的做法1...
简介 川味秘制麻辣香锅口感：麻辣爽口，香气宜人。 材料主料：五花肉、鸡翅辅料：木耳、午餐肉、年糕青笋、 藕土、豆芹菜、豆皮、玉米、淀粉、大蒜调料：香辣酱...