原材料糯米粉…………………………250克红糖……………………………100克

　　1、将糯米粉加水和成面团，下成小剂子，分别将小面团中间按出凹陷状；

　　2、放入红糖；

　　3、用手对折压紧；

　　4、揉成圆形；

　　5、即成汤圆生坯，逐个包好；

　　6、锅烧开水，下入汤圆煮至浮起后，反复加水煮开，待汤圆再次浮起后即熟。

　　特别提示

　　包汤圆时要收紧剂口，以免糖流出来。