鲜虾12只，绞猪肉250g，鸡蛋1个，蒜末1大匙，盐1小匙，味精少许，胡椒粉1|2小匙，春卷皮20张

　　1、爆香蒜末，加入绞猪肉、鲜虾粒、鸡蛋、盐、胡椒粉和味精炒熟备用。

　　2、取春卷皮，放入适量的肉馅，包成自己喜爱的形状。

　　3、热油锅，以中火炸至表皮呈金黄就可以了。