简介 冬至是一年之终的最后一个节气，古时候的人们，在经过一整年的辛勤忙碌，此时进入秋收冬藏、休养进补的时期。冬至这天，依照习俗必定会吃上一碗象征圆满、丰硕的汤圆，吃过汤圆，就代表又添加一岁囉！ 材料小汤圆一小碗 花生仁半杯 砂糖三大匙做法1

　　准备材料。

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　　花生去壳后，将花生以电锅蒸熟（外锅两杯水，电锅跳起后再闷20分钟），去除花生仁的外皮，并剥成两瓣备用。

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　　花生仁加水熬煮约15-20分钟，至花生仁软烂后，加入砂糖，即完成花生汤。

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　　另外准备一锅水，水滚后将小汤圆放入，并加一杯冷水，待水再次煮滚，且小汤圆浮起，就可以将煮好的小汤圆捞起。

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　　加入刚刚煮好的花生汤内，趁热享用花生汤圆。