简介 在大家一股脑儿抢做老奶奶柠檬蛋糕的时候 我这个中年大叔难掩搞怪的个性 把朋友推荐又香又甜的玉荷包 拿来做成 #中年大叔的玉荷包磅蛋糕 材料低筋面粉125克 奶油125克 糖粉90克 泡打粉4克 玉荷包荔枝汁30克 玉荷包果肉（碎）80克 鸡蛋110克做法1

　　 奶油回温至稍软，加入糖粉打到泛白

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　　 糖油打发后分次加入全蛋液（分次)

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　　 低粉过筛，分次加入2中，以切拌法拌匀

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　　 玉荷包原汁分两次加入3中，拌匀即可入烤模

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　　 放入部分面糊后，将玉荷包碎粒放入面糊上

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　　 再把剩余的面糊倒入，烤前震一下烤模

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　　 以上火180/下火170，烤30分，以上火190/下火180烤5分钟；竹签检测至不沾黏即可。

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　　 出炉稍静置2-3分，再直接倒扣脱模即可

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　　 蛋糕除了有浓郁的玉荷包香气外，亦可以吃到玉荷包的果肉