熟蟹肉 2杯

　　蛋黄酱 2大勺

　　香菜 1大勺

　　柠檬汁 （用一个柠檬挤出来的）

　　蛋 1个

　　Dijon Mustard 1小勺

　　黄油 2大勺

　　盐

　　胡椒

　　做法：

　　1. 把除了黄油以外的所有材料混合，做成直径约2吋的小饼，放烤盘摆好

　　2. 融化黄油，刷在蟹饼上

　　3. 烤箱预热Broil, 烤12-15分钟

　　熟蟹肉

　　鸡蛋 4个

　　姜蓉 2大勺

　　醋 2大勺

　　香油 ?小勺

　　盐

　　做法：

　　1. 鸡蛋打散，

　　2. 炒锅热油，炒鸡蛋，鸡蛋成块后加入蟹肉，姜蓉，醋，香油，盐，翻炒几下出锅