简介 螃蟹味噌是完美的搭配，螃蟹的鲜甜让单调的味噌汤头产生奇异的变化，绝妙的好滋味让人尝过一次便无法忘怀。 只要几只蟹脚，加上一点味噌，15分钟之内就能简单制作的高级料理，非常适合新手煮妇大胆尝试。 更多食谱：http://cat0903.pixnet.net/blog 材料螃蟹一只(脚的部分) 青葱1支 姜片5-6片 豆腐一块 味噌少许做法1

　　 步骤1活螃蟹放入冷冻冰晕(约30分钟)

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　　 30分钟后拿出螃蟹，打开蟹壳，用不要的牙刷刷洗

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　　 蟹螯也要刷

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　　 开壳后把腮拿掉，刷洗掉沙子

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　　 处理后分为3部分：身体、脚、蟹黄

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　　 将蟹脚 姜片放入冷水

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　　 煮滚后算起10分钟，放入豆腐

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　　 舀起一些汤汁，放入碗里，将味噌化开后，再倒入汤锅(味噌可分次加，一次加太多会很咸喔!)

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　　 滚煮2分钟后放入青葱，关火

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　　 完成