简介 凤宫菜是营养的深色蔬菜，但吃起来有点涩又会滑口，许多小孩不爱，利用川烫去涩再拌入蟹肉丝去煎成玉子烧，色泽讨喜，孩子也喜爱，吃起来不会有凤宫菜的菜涩味喔～营养又美味 材料凤宫菜少许 蛋三颗 蟹肉棒二根 酱油1大匙 味霖2大匙做法1

　　 将凤宫菜切碎川烫一下捞起，蟹肉棒切2mm的宽度，捏碎拌入3颗打散的蛋

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　　 锅中用纸巾均匀涂上一层油开始一层层煎出蛋卷

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　　 煎好后切开即可享用