简介 总是怀念在香港早餐的美味。 两片奶油炼乳法兰西多士，配上一杯丝袜奶茶，简单的幻想坐在粤式传统巷弄里穿梭著不同肤色的人种，既传统又现代的冲突，各种文化的层叠，奶油炼乳法兰西多士亦是异国文化冲突下的简单飨宴。 材料

　　吐司 2片，蛋 1颗，盐 1/2小匙，奶油 适量，炼乳 适量

奶油炼乳法兰西多士的做法

　　1、平底锅加入少许融化奶油（沙拉油也可），蛋加盐在盘子中均匀打散，吐司均匀沾上蛋液后放入锅中煎至表面呈金黄色，盛盘；

　　2、将奶油切薄片趁法国吐司刚起锅还热时摆上，并淋上炼乳即可（奶油和炼乳的份量依个人喜好增添，奶油一定要趁吐司热时放才会融化有香味）。