简介 天气热吃不下饭，换个凉面来犒赏一下疲累的肚皮。 芝麻含丰富亚麻油酸、花青素、蛋白质、膳食纤维，益于人体吸收。芝麻浓郁的香气挑动你的味蕾。 吃的健康~ 活得快乐~ 累积健康人生的基石 材料小黄瓜2条 红萝卜1小条 鸡蛋2颗 干面条300g 白芝麻酱(酱舖子)180g 蒜头10颗 冷开水180CC 酱油40CC 麻油10CC 糖30g 乌醋15CC做法1

　　 将小黄瓜及红萝卜刨丝待用，红萝卜可另外以热水汆烫以确保β胡萝卜素的摄取。

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　　 将蒜头切碎与酱汁材料拌匀或放入果汁机(料理机)拌匀。

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　　 将干面条以滚水煮熟后，放入冰水中冰镇后捞起待用。(可搭配喜爱的面条种类)

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　　 将鸡蛋加入少许水(约 5CC)打散后煎成蛋皮后切丝待用。

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　　 将面条铺底放上配料淋上酱汁，开胃的凉面上桌了。