简介 蒜末用奶油爆香再下去煎明虾，最后覆上起司丝，煎好上桌就闻到奶油起司香，简单的西餐料理，10分钟完成 材料明虾6尾 面粉少许 起司丝少许 蒜头4瓣切末 奶油20g做法1

　　 明虾剪去须根，尾上的刺后，从背壳剪开再用刀子剖开不剖断，去除肠泥后洒些盐巴，再洒些面粉在虾肉上

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　　 奶油溶化后，放上切成末的蒜末爆香

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　　 将剖开的哪面朝下煎，可稍微压一下虾子定型，约中小火煎2-3分钟

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　　 翻面后，舖上起司丝，洒些黑胡椒粒，盖上盖子续煎2分钟至起司丝融化即可。