简介 这是网路上看到由金都国宴主厨阿宏师所做的料理，与一般芝麻凉面酱不同，酱汁用的是红肉李和蜂蜜醋的搭配，滋味酸甜在搭配上一点点芥末酱，很适合解暑。 材料

　　红黄甜椒 各一,柴鱼丝 一包,七分熟红肉李 2颗,乌龙面 1人份,芥末籽酱 1,蜂蜜醋 3匙,橄榄油 3匙,冰块 一小锅的量

红肉李凉面的做法

　　1、先将彩椒切丝，切好丢入冰水中，维持蔬菜的脆度

　　 2、将乌龙面用热水川烫一下(不要烫太久会软掉)，然后也是放入冰水中冰镇

　　 3、再来则是红肉李切丝状，加入蜂蜜醋(依个人喜爱酸度去调)

　　 4、为了让这道料理更消暑，则加入些许的芥末酱

　　 5、最后撒上柴鱼丝后大功造成:)