鸡蛋面，，黄瓜，豆腐皮，盐，豆芽，鸡精，老抽，麻油，醋，炸花生，花生酱

　　1.黄瓜、豆腐皮切丝备用。水沸后煮熟面条，捞出冲凉开水降温。

　　2.碗里舀入花生酱，加麻油，酱油、盐、鸡精、醋和少量开水调合成汁。

　　3.放入黄瓜丝、豆腐皮丝、豆芽丝和炸花生。

　　4.倒入凉面拌匀。