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自创爆羊肉的做法

发布时间:2019-03-10 01:22:40

  自创爆羊肉的做法

材料

  羊肉片,洋葱,香菜段,姜,葱,白胡椒粉,盐,味精,孜然少许

自创爆羊肉的做法

  1.先在平底锅中加入少量的油,油微热后,中火。把羊肉片平铺到锅中,这时千万不要来回翻动肉,待一面基本煎熟变色后再翻面煎,不然会出水的。

  2.肉的两面都煎到八成肉后,放入洋葱,翻炒,依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然。

  3.关火后放入香菜段,就可以出锅了。

小诀窍

  做这道菜的时候不要炒太长时间,不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段,味道才会清香爽口。

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