简介 蓝莓-是我个人最爱的水果?!!! 每年的七月是蓝莓一年间最重要也最有意义的时候﹐七月除了是美国的蓝莓节,而七月四日是蓝莓收成的巅峰时期﹐也是美国的国庆日。 蓝莓派-就成了美国国庆节里很传统应景的甜派 Star-studded Blueberry Pie-新鲜蓝莓派?!!! 材料8-9inch寸烤派盘1个 软化无盐奶油3/4杯 多用途面粉2杯 盐1/4茶匙 冷牛奶4-5汤匙 派皮-做星星将派皮料留一小球 新鲜蓝莓5杯 柠檬皮细削2茶匙 柠檬汁2汤匙 多用途面粉6汤匙 白砂糖3/4杯做法1

　　 烤箱先预热至350?F/170?C

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　　 [派皮:]在碗中装多用途面粉,盐,软化无盐奶油搅拌均匀

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　　 再加入4-5 汤匙冷牛奶搅拌

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　　 和好的派皮料,倒入 8-9 inch 寸的烤盘内.这时,留一小部份派皮料,之后做表面派皮装饰用

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　　 用手平均将派皮压平

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　　 用叉子在派皮上戳几个气洞. 将派皮盘用保鲜膜包起,冷藏放入冰箱松弛一小时待用.

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　　 [蓝莓馅做法:]派皮冷藏起来时,来准备蓝莓馅

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　　 一个大碗里放洗净的蓝莓

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　　 撒上柠檬皮,柠檬汁,面粉和糖。

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　　 轻轻拌到均匀

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　　 将派皮冷藏拿出冰箱

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　　 搅拌好的蓝莓馅,倒入派皮盘内

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　　 将之前事先预留的派皮馅料,这时可用饼干压模,压出美国星星

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　　 做新鲜蓝莓派的表面装饰

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　　 再放入350?F/170?C度的烤箱

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　　 烤约 40~45 分钟,或直到派皮边缘呈现焦黄色即可( 刚出炉时我的派馅都溢出来了,但有稍微用小刀修过,让颜色漂亮干净一点)

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　　 烘烤好拿出来等凉.

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　　 就是美国国庆节里很传统应景的甜派 Star-studded Blueberry Pie-新鲜蓝莓派?!!!

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　　 许多派对上或任何节庆聚餐皆受欢迎的甜派!!!

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　　 Bon Appétit & Enjoy!!!