竹笋 2/3个

　　猪软骨 750g

　　葫芦卜 1.5根

　　香菇 8只

　　莲藕 2节

　　大葱 适量

　　桂皮 1块

　　1、煮猪软骨：在高压锅中放入猪软骨、桂皮、绍兴酒、水，加压后煮20分钟。

　　2、自然冷却后，撇去锅中的析出的猪大油。

　　3、在炒锅中放入少量的色拉油，油热后，放入切成大拇指大的块的竹笋、葫芦卜、莲藕炒一下，再放入去掉蒂的香菇和煮好的软骨，加盐、水和汤料，煮8-10分钟，直到胡萝卜熟了为止。

　　4、出锅前，放入葱花即可。