葡萄干松子乳酪派的做法
发布时间:2019-03-10 19:57:25
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派皮做法请参考这里的做法 http://trieste168.pixnet.net/blog/post/36025156
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冰好的派皮取出放在洒了面粉的工作枱上,杆成比模型稍大的圆片,然后铺上模型(事先涂奶油洒面粉),底部用叉子叉洞洞,再制作内饀时先冰回冰箱.
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将内饀的乳酪先搅散,再加上细砂糖拌匀.
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葡萄干先加温水泡十分钟后沥乾,洒上沙许的面粉拌一拌,将蛋及其他材料分别加入乳酪酱中拌匀.
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将内饀倒入派皮中,放入预热160度C的烤箱,烤约一个小时,至表面有上色为止,取出在架上放凉后再脱模.