简介 冬粉吸收香浓的咖哩酱汁，再搭配鲜虾、豆腐等食材来熬煮，快速好上手简单料理? 简简单单一餐一锅就搞定~ 材料佛蒙特咖哩-甜味3-4小块 白虾数尾 嫩豆腐1盒 金针菇1包 葱末3根 冬粉2把 蒜末5瓣 九层塔末适量 椰浆(奶)半罐 高汤或水覆蓋材料为主的水量 盐、糖各1茶匙做法1

　　 备好食材，冬粉泡水、蒜切末、葱白葱绿切末分开、豆腐切小块状

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　　 起锅下少许的油炒香蒜末与葱白，加入适当的水煮沸，暂熄火，剥开咖哩块与椰浆搅拌至充分溶化后，再用微火煮

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　　 砂锅预热后放入咖哩高汤、冬粉，

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　　 接着滚后(小火)放入所有食材~煮至熟

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　　 起锅前加少许的盐、糖调味，最后撒上葱绿与九层塔末即可(我使用的是干燥九层塔末)

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　　 (我是煮3人份的量，所以汤头是先煮好，等家人回来再用小锅煮)