简介 又到了丝瓜的季节囉！除了丝瓜蛤蛎外，也来试试丝瓜咸蛋冬粉吧～ 吸满丝瓜甜又带着咸蛋香的冬粉，好好吃又不负担！ 材料

　　丝瓜 半条,咸蛋 半颗,冬粉 1把,蒜头 2颗,麻油 少许,水 半杯

丝瓜咸蛋冬粉的做法

　　1、丝瓜洗净去皮切成自己喜欢的大小

　　 2、咸蛋切开，把蛋白跟蛋黄分开，蛋黄压成泥，蛋白切碎

　　 3、热锅下油，把拍碎的蒜头跟蛋黄一起炒到有香味（通常蛋黄冒泡泡就可以囉）

　　 4、加入丝瓜跟蛋黄拌炒，加水煮沸后加入冬粉，盖锅闷到冬粉软，起锅前再加点麻油就完成囉！