简介 夏天最适合简单又没油烟的料理。在碗底舖上洋葱及寛粉，经过蒸煮后吸附了蛤蜊所释放的浓浓海洋鲜味，配上淡淡的酒香，是一道不能错过的料理喔^_^ 材料新鲜蛤蜊(真空包)300g 绿豆寛粉1把 洋葱丝半颗 辣椒 蒜茉适量 葱花 九层塔适量 米酒或清酒100cc 黑胡椒粉 芝麻香油少许做法1

　　 寛粉先使用水泡过，蛤蜊选购已经有吐沙处理的真空包。

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　　 舖上寛粉,洋葱及半数的蒜茉,辣椒。

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　　 再将蛤蜊放入。

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　　 再洒上剩余的蒜茉,辣椒，倒入清酒。放入蒸炉设定温度100度c,时间8-10分钟。

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　　 完成后，洒上胡椒粉,即可享用。