简介 喜欢吃糖心蛋的朋友，有糖、酱油自己做就可以囉！ 材料蛋4颗 冰块水1锅 盐适量 酱油1匙 黑糖/糖1匙 开水1又1/2杯做法1

　　将蛋壳洗净后，取一锅水要淹过蛋，并在冷水时将蛋和盐巴一起放入水中开中火至滚。水滚起计算５分钟，立即熄火，将蛋取出。将水煮蛋丢至冰块水中放凉，在水中剥除蛋壳。

2

　　将蛋放入卤汁中，浸泡冷藏１－２天，入味后即取出食用。

3

　　成品。