四瓣豆500g

　　蒜蓉1颗（大小10瓣）

　　指天椒 10条

　　食油

　　酱清

　　1、洗净四瓣豆，把每条两边刃丝撕弃后斜刀切薄片。

　　2、指天椒切碎。

　　3、热镬烧油，爆香蒜蓉。

　　4、倒入四瓣豆和指天椒一起翻炒不过10分钟，熄火。

　　5、淋入酱清翻拌均匀即可盛入盘。

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