简介 用蒜头.蒜苗带出香味, 加入盐渍后并烤过再煎的鲑鱼, 最后加入的油菜花与义大利面拌炒. 油菜花轻微的苦味,鲑鱼的鲜味加上伴随而来的蒜香,很适合春季清爽的料理. 材料盐渍鲑鱼1片 油菜花(青花笋)适量 野蒜(蒜头)2~3瓣 义大利面1束 蒜苗(可不加)1根 盐少许 月桂叶1片 盐(鲑鱼用)2小匙 橄榄油适量做法1

　　鲑鱼用2小匙盐均匀抹上并醃渍一晚.隔天入烤箱180烤15分6分熟即可(轻微拨开还看得到些许红色)取出.大蒜跟蒜苗与油一起热锅爆香翻炒.另一锅煮滚热水加入1~2匙盐煮义大利面.

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　　再加入烤好的盐渍鲑鱼轻煎.

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　　加入煮面水,再丢入一片月桂叶制成简单高汤.

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　　接着加入义大利面(单煮义大利面时要比包装再少上1~2分钟)盖上锅盖闷煮2分钟.

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　　最后加入油菜花与酱汁拌炒.

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　　盛盘后再淋上一点橄榄油即可开动囉^^