清炒虾球。可尔必思的做法
发布时间:2019-03-10 19:42:33
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备料。虾仁洗净剖背清肠泥,沥干备用。洋葱切2公分方片。绿花椰菜用盐水川烫备用。
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醃虾仁。先在虾仁里加入拍扁的姜、料酒、盐、蛋白仔细拌匀,放入冰箱静置30 分钟。下锅前将先捡出,然后再拌些太白粉锁住水份。 热锅加3大匙油,用块火将虾仁炒到八分熟,取出沥干油份。
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锅洗净再放2大匙油,先爆香蒜片和洋葱,然后加入虾仁一同快炒,加入黑胡椒和可尔必思,然后调整咸度。
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加入花椰菜再一同翻炒15秒左右,即可盛盘。
备料。虾仁洗净剖背清肠泥,沥干备用。洋葱切2公分方片。绿花椰菜用盐水川烫备用。
醃虾仁。先在虾仁里加入拍扁的姜、料酒、盐、蛋白仔细拌匀,放入冰箱静置30 分钟。下锅前将先捡出,然后再拌些太白粉锁住水份。 热锅加3大匙油,用块火将虾仁炒到八分熟,取出沥干油份。
锅洗净再放2大匙油,先爆香蒜片和洋葱,然后加入虾仁一同快炒,加入黑胡椒和可尔必思,然后调整咸度。
加入花椰菜再一同翻炒15秒左右,即可盛盘。