豆芽菜300公克，青椒20公克，红甜椒20公克，盐5公克，白胡椒粉2公克，姜醋汁适量

　　1.豆芽菜去头尾后洗净，放入滚水中汆烫，取出沥干水分备用。

　　2.将青椒与红甜椒洗净，切丝备用。

　　3.将所有材料一起搅拌均匀放在沙拉盘中，淋上姜醋汁即可。