简介 美味秘诀在于高汤，用纯正土鸡加适量的水以慢火熬3～4小时至汤汁浓稠后。 材料

　　芙蓉豆腐2块，火腿1两，松子1两，高汤1大碗，枸杞少许，芹菜丁少许，油1匙，盐1/2匙，胡椒粉少许，太白粉少许

松子火腿豆腐的做法

　　1.豆腐切成均匀块状；火腿切片备。

　　2.以高汤用小火煨豆腐及火腿约10-15分钟，至豆腐入味后，洒入胡椒粉及芹菜丁，再以太白粉加开水搅拌后作成的勾芡汁倒入略煮3～4分钟，起锅后洒入枸杞、松子即可。