简介 青椒和牛肉本来就是相当搭的食材, 只要在酱料上做变化, 就又是另一道不同风味的料理喔! 材料

　　牛柳 350g,青椒 大颗半颗,蒜 4瓣,米酒 1匙,豆豉 1匙,豆豉酱 1匙,糖 1茶匙,酱油 1匙,米酒 1匙,油 半匙

豆豉青椒牛柳的做法

　　1、牛柳以醃料拌匀, 醃渍至少 30 分钟备用

　　 2、青椒去籽洗净切条状备用

　　 3、蒜拍扁切粗末备用

　　 4、1 匙油热油锅, 爆香蒜

　　 5、大火快炒牛柳至五分熟, 起锅备用

　　 6、原锅再下半匙油, 油热后下青椒拌炒至青椒 7 分熟, 再放入牛柳、调味料拌炒至牛柳全熟(或者是自己想要的熟度)即可