简介 加了红葱头、虾米的香、洋葱丝的滑嫩、豆芽菜的爽脆，这是早餐店「萝卜糕加蛋」的豪华版本！ 哇菜影音食谱 iPAD APP 正式上架喽： http://www.facebook.com/notes/哇菜影音食谱/哇菜影音食谱-ipad-app-正式上架/383757205050926 材料

　　"萝卜糕1 斤","鸡蛋3 颗","红葱头3 粒","蒜头2 粒","葱2 支","豆芽菜100 克","洋葱1/4 个","虾米20 克","酱油1 大匙","辣椒酱1 大匙","鱼露1 大匙","糖1/2 茶匙","水1 大匙","油4 大匙"

【哇菜影音食谱】炒萝卜糕的做法

　　将萝卜糕切1.5公分片、洋葱切丝、蒜头及红葱头切末、葱切花。

　　 将鸡蛋打散备用。

　　 锅内放油（3大匙），将「步骤1」的萝卜糕以小火煎至两面金黄，盛起并切小块。

　　 锅中加油（1大匙），加入蒜末、红葱头末、洋葱丝、虾米以小火爆香，放入「步骤2」的萝卜糕、辣椒酱（1大匙）拌炒，淋上鱼露（1大匙）、酱油（1大匙）、糖（1/2茶匙）翻炒，慢慢将蛋汁淋在萝卜糕边上，加入豆芽菜后翻面，再加入水（1大匙）、洒上葱花拌匀即可。